puding

RESEP

Puding Coklat Saus Vla Sederhana. Anak anak sering jajan di luar rumah atau anda gak punya banyak waktu untuk membuat hidangan yang lezat buat keluarga? Kenapa gak mencoba membuat puding coklat saus vla sederhana sendiri di rumah? Memang ada banyak variasi resep puding coklat yang kita kenal, seperti resep puding coklat strawberry, resep puding coklat moka dan resep yang lainnya. Kali ini, saya akan memberikan cara membuat puding coklat vla susu yang lembut dan enak. Tidak seperti yang teman teman bayangkan, cara membuat puding ini tergolong sangat sederhana lho walaupun rasanya tidak kalah dengan puding coklat vla yang ada di hotel ataupun restauran yang terkenal.

Sebelumnya mungkin teman teman mengira dan membayangkan cara membuat puding coklat yang seperti ada di restaurant atau hotel berbintang itu susah. Tetapi sebenarnya snagat mudah sekali lho. Anda tidak perlu kursus memasak atau sekolah koki untuk membuat Resep Puding Coklat dengan saus Vla yang lezat. Bahan bahannya pun sangat mudah didapat di toko makanan atau supermarket dekat rumah kita. Tidak seperti membuat Resep kue yang lain yang biasanya membutuhkan alat alat khusus, kali ini kita hanya memakai alat alat untuk memasak yang sangat sederhana yang ada di rumah kita saja. Paling cuma cetakan puding yang berbentuk setengah bulat itu saja yang khusus. tetapi kalau tidak ada, teman teman bisa memakai wadah lain yang bentuknya mirip atau beberapa mangkok besar.

Seperti membuat resep masakan yang lain, pemilihan bahan bahan yang digunakan menjadi faktor utama untuk membuat rasa masakan dan kuenya enal dan lezat. Karena kali ini akan membuat Resep Puding Coklat, pemilihan bahan coklat yang digunakan adalah salah satu faktor penting. Selain itu, puding yang akan kita buat ini menggunakan saus vla rasa vanila (rasanya manis sekali) yang disifram di atas puding sebagai pelengkapnya. Buat teman teman yang kebetulan tidak terlalu suka manis, teman teman bisa meniasatinya dengan mengurangi jumlah timbangan gula alam resep yang akan digunakan nantinya (karena saya dan keluarga termasuk yang suka manis). Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat cara membuat puding coklat di bawah beserta bahan bahan untuk membuatnya.

Resep Puding Coklat Lembut dengan Vla

Bahan bahan dan Cara Membuat Resep Puding Coklat

1. Seperti resep puding lainnya, kali ini kita juga memerlukan 2 bungkus agar-agar beraroma coklat. Merek sesuai selera, tetapi pilih yang kualitasnya baik.
2. Gula pasir putih tergantung selera. Untuk yang suka manis kira kira butuh sekitar 100-140 gram. Sebaiknya jangan menggunakan gula pasir kuning karena bisa merusak rasa pudingnya nanti (tercampur rasa tebu gula).
3. Coklat halus atau coklat bubuk kurang lebih sebanyak 25 gram. Gunakan coklat yang berkualitas baik karena sangat berpengaruh terhadap hasil akhirnya nanti.
4. Coklat gelap atau dark cooking coklat sebanyak 250 gram. Potong potong kecil kecil dulu sebelum digunakan supaya mudah lumer dan tercampur dengan bahan puding yang lainnya.
5. Susu coklat cair kurang lebih sebanyak 2,250 ml. Teman teman bisa menggunakan susu bubuk yang dicairkan. Kalau mau hasil akhirnya tidak terlalu terasa coklat banget, susu cair bisa dikurangin dan ditambahn dengan air bersih matang.
6. Garam beryodium secukupnya (kurang lebih sebanyak setengah sendok kecil).
7. Untuk cara membuatnya sangat sederhana. Siapkan tempat untuk merebus atau panci ukurang sedang.
8. Masukkan bahan utama agar agarnya dan campur dengan coklat bubuk, garam dapur dan gula pasir putih yang sudah dipersiapkan diatas. Aduk aduk dan campur sampai semua bahan tercampur rata.
9. Hidupkan kompor dengan api sedang kecil dan tuang sediki demi sedikit susu cair atau air yang sudah dipersipakan di atas sambil tetap diaduk. Ingat, proses pemasukan susu cair nya bertahap jangan sampai ada gumpalan gumpalan kecil. Tunggu sampai susu benar benar tercampur dengan bahan lain sebelum menambahkan susu cairnya lagi.
10. Tunggu sampai mendidih sambil tetapi di aduk.
11. Masukkan dark coklatnya sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk. Jangan lupa untuk memotong motong terlebih dahulu supaya mudah tercampur dengan adonan puding yang lain.
12. Siapkan cetakan yang akan digunakan. Tuang adoanan puding diatas ke dalam cetakan. Tunggu sebentar sampai dingin sebelum dimasukkan ke dalam lemari pendingin.

Bahan bahan dan Cara Membuat Saus Vla

1. Karena kita akan membuat saus vla dengan rasa vanila, kita membutuhkan vanila halus atau bubuk sebanyak setengah sendok kecil. Kalau tidak ada bisa juga menggunakan vanila extract atau dikenal juga dengan vanilla essence yang bisa dibeli di toko roti atau toko kelontong dekat rumah (butuh sekitar 1.5-2 sendok kecil).
2. Gula pasir putih sebanyak kurang lebih 250 gram. Jangan gunakan gula kuning ya, karena berpengaruh terhadap rasa yang dihasilkan.
3. Susu cair kualitas bagus sebanyak kurang lebih 700-750 ml. Lebih baik menggunakan susu UHT rasa vanila supaya hasilnya bagus dan kental.
4. Tepung maizena untuk mengentalkan saus vla nya sebanyak kurang lebih 3 sendok makan.
5. Garam dapur beryodium sedikit saja atau kurang lebih sebanyak setengah sendok kecil.
6. Untuk membuat saus vla nya caranya sangat sederhana sekali.
7. Siapkan satu panci ukuran kecil sedang. Masukkan gula pasir yang sudah disiapkan dan tepung maizenanya. Aduk sebentar supaya tercampur rata.
8. Hidupkan kompor dengan api sedang kecil. Masukkan 1/3 bagian susunya dan aduk supaya tercampur rata dengan gula dan tepung maizenanya.
9. Masukkan garam beryodium dan aduk lagi sebentar.
10. Masukkan 2.3 bagian sisa susu cair yang sidah disiapkan. Aduk kembali sampai saus vla nya agak mengental lalu matikan kompor dan angkat pancinya.
11. Diamkan sebentar sampai uap panasnya hilang lalu masukkan vanilla essence. Aduk aduk lagi sampai semua bahan tercampur rata lalu diamkan.
12. Supaya tekstur saus vlanya bagus, masukkan saus vla diatas yang sudah dingin ke dalam blender dan kocok sebentar.

Seperti makanan lain yang terbuat dari agar agar, puding coklat ini lebih enak kalau disantap dalam kondisi dingin. Untuk itu, sebaiknya puding dan saus vla nya dimasukkan terlebih dahulu ke dalam kulkas selama beberapa jam sebelum dihidangkan. Buat teman teman yang ingin mencoba rasa lain, extract vanilanya bisa diganti dengan strawbery, jeruk atau rasa lain sesuai selera. Kalau mau sensai makan lebih dingin, saus vla bisa dicampur dengan sedikit parutan daun mint atau kulit jeruk lemon. Untuk ide memasak hidangan penutup yang lain, silahkan mencoba Resep Es Krim Potong Strawbery dan Resep Kolak Pisang Spesial kami. Selamat mencoba.